সিউড়ি মোরব্বা বিশেষ সংবাদ: বীরভূমের সিউড়ি শহর তার বিখ্যাত মোরব্বার জন্য পরিচিত। দুর্গাপুজোর মরশুম এলেই শহরের মোরব্বার চাহিদা তুঙ্গে পৌঁছে। দেশ-বিদেশ থেকে অর্ডার আসছে, বিশেষ করে চালকুমড়ো ও শতমূল মোরব্বার। শিশু থেকে বৃদ্ধ, সকলেই এই সুস্বাদু মিষ্টির প্রেমে মুগ্ধ। সিউড়ি মোরব্বার ঐতিহ্যিক স্বাদ, রঙিন ফল ও ফিউশন মিশ্রণে তৈরি মিষ্টি আজও সকলের প্রিয়, যা দুর্গার আনন্দকে আরও মিষ্টি করে তোলে।
বিভিন্ন স্বাদের মোরব্বা
সিউড়ির মোরব্বা শুধুমাত্র ঐতিহ্য নয়, বরং বৈচিত্র্যময়। আম, বেল, শতমূল, পেঁপে, ন্যাসপাতি, আপেল, হরিতকি, আমলকি সহ রঙিন ফলের মিশ্রণে তৈরি মোরব্বা পর্যটক ও ক্রেতাদের নজর কাড়ছে। আট থেকে আশি বয়সী মানুষ পর্যন্ত এই মিষ্টির টানে দোকানগুলিতে ভিড় করছেন।
ব্যবসায়ীদের চাহিদা ও অর্ডার
মোরব্বা বিক্রেতা কৌশিক বর্মন জানিয়েছেন, চালকুমড়ো মোরব্বার চাহিদা সর্বদা বেশি। এবারের পুজোতেও প্রায় ৬০ কিলো অর্ডার এসেছে। শতমূল মোরব্বার অর্ডার এসেছে প্রায় ২২ কিলো। ব্যবসায়ী আনন্দ বিশ্বাস আশা করছেন অষ্টমী ও নবমীতে চাহিদা আরও বাড়বে।
দেশ-বিদেশে জনপ্রিয়তা
সিউড়ির মোরব্বা কেবল স্থানীয় নয়, দেশের বাইরেও এই মিষ্টি জনপ্রিয়। বিদেশ থেকেও প্রচুর অর্ডার আসে। বিভিন্ন বিশিষ্ট ব্যক্তি, সিনেমা ও রাজনীতির জগতের নামজাদা তারকারাও এই মিষ্টির ভক্ত। মহানায়ক উত্তমকুমারের জন্যও বিশেষভাবে পাঠানো হয়েছিল সিউড়ির মোরব্বা।
ঐতিহ্য ও জনপ্রিয়তা
সিউড়ির মোরব্বার শতাব্দীপ্রাচীন ঐতিহ্য আজও অক্ষুণ্ণ। দুর্গার দশমীর বিদায়ে মিষ্টির স্বাদে সবার মুখে হাসি ফোটে। স্থানীয় ব্যবসায়ীরা ঐতিহ্য ধরে রেখে ক্রেতাদের স্বাদ ও মান বজায় রাখছেন।
সিউড়ি মিষ্টি আপডেট: বীরভূমের সিউড়ি শহরের বিখ্যাত মোরব্বা দুর্গাপুজোর সময় দেশ-বিদেশে ব্যাপক চাহিদা পাচ্ছে। চালকুমড়ো, শতমূল ও রঙিন ফলের মোরব্বা শিশু থেকে বৃদ্ধ সকলের মন জয় করছে। শতাব্দীপ্রাচীন ঐতিহ্য আজও সমান জনপ্রিয়, যা দুর্গার দশমীতে মিষ্টি হাসি বয়ে আনে।
