নতুন গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন B3 (নিয়াসিন) ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এটি মাইক্রোআরএনএ-৯৩ জিনের কার্যকলাপ কমিয়ে লিভারে ফ্যাট জমা হওয়া রোধ করে। ভিটামিন B3 মাংস, মাছ, ডিম, শস্য, ডাল, বীজ এবং অ্যাভোকাডো জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়।
ফ্যাটি লিভারের জন্য ভিটামিন: ফ্যাটি লিভারের রোগ দ্রুত বাড়ছে এবং এর প্রধান কারণ হিসেবে অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপনকে ধরা হচ্ছে। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে ভিটামিন B3 (নিয়াসিন) ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে কার্যকরী। এটি মাইক্রোআরএনএ-৯৩ জিনের কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, যার ফলে লিভারে ফ্যাট জমা হওয়া কমে যায় এবং নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়। ভিটামিন B3 সহজেই মাংস, মাছ, ডিম, শস্য, ডাল, বীজ এবং অ্যাভোকাডো জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়। তবে, ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করবেন না এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন বজায় রাখুন।
ফ্যাটি লিভার এবং ভিটামিন B3-এর সংযোগ
নতুন গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন B3 বা নিয়াসিন ফ্যাটি লিভার কমাতে কার্যকরী হতে পারে। সায়েন্স ডেইলি-তে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে মাইক্রোআরএনএ-৯৩ নামক জিন লিভারে ফ্যাট জমা হওয়ার প্রধান কারণ। এই জিনের সক্রিয়তা ভিটামিন B3 দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। যখন এই জিনটি দমন করা হয়, তখন লিভারে ফ্যাট সঞ্চয় কমে যায়। এর ফলে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ প্রতিরোধ করা যায় এবং লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখা যায়।
লিভারে ভিটামিন B3-এর প্রভাব
ভিটামিন B3 বিপাক ক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি লিভারে জমে থাকা ফ্যাট কমাতে পারে এবং নতুন ফ্যাট তৈরির প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। গবেষণা অনুসারে, নিয়াসিন মাইক্রোআরএনএ-৯৩ জিনের কার্যকলাপ কমায়। এতে কেবল ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকিই কমে না, বরং লিভারের স্বাভাবিক কার্যকারিতাও উন্নত হয়।
ভিটামিন B3 কোন কোন খাবারে পাওয়া যায়
ভিটামিন B3-এর অভাব পূরণের জন্য এটি সাপ্লিমেন্ট হিসেবে বা স্বাভাবিকভাবে আপনার খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। আমিষাশীদের জন্য মাংস, মুরগি, টুনা মাছ, স্যালমন, টার্কি, পোর্ক এবং ডিম ভিটামিন B3-এর ভালো উৎস। নিরামিষ খাবারের মধ্যে রয়েছে শস্য, ব্রাউন রাইস, মসুর ডাল, চিনাবাদাম, সূর্যমুখী বীজ, সবুজ মটর, মাশরুম, আলু এবং টমেটো। এছাড়া অ্যাভোকাডো এবং খেজুরের মতো ফলগুলিতেও এই ভিটামিন পাওয়া যায়। দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে দুধ এবং দই ভিটামিন B3-এর ভালো উৎস।
যদিও ভিটামিন B3 ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসায় সহায়ক হতে পারে, তবে এই গবেষণা এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে। ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনো সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা ক্ষতিকারক হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সুষম খাদ্য এবং সক্রিয় জীবনযাপন অবলম্বন করাই সবচেয়ে নিরাপদ উপায়। নিয়মিত ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধের অন্যান্য উপায়
ফ্যাটি লিভার এড়াতে জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনা অত্যন্ত জরুরি। চিনি এবং জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলা, নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম এবং মানসিক চাপ কমানো খুব গুরুত্বপূর্ণ। এর পাশাপাশি, নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করানোও অপরিহার্য। ভিটামিন B3 সেবন যদি সঠিক পরিমাণে এবং ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী করা হয়, তবে এটি লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
