দীপাবলির ভেজাল মিষ্টিতে স্বাস্থ্য ঝুঁকি: লখনউ স্বাস্থ্য বিভাগের কড়া বার্তা

দীপাবলির উপলক্ষে লখনউয়ের স্বাস্থ্য বিভাগ জনগণের কাছে আবেদন জানিয়েছে যে তারা অতিরিক্ত রঙ-বেরঙের মিষ্টি না কেনেন।

অনেক মিষ্টি বিক্রেতা খাদ্য সুরক্ষা মানদণ্ড (FSSAI) লঙ্ঘন করে রাসায়নিক রঙ এবং ভেজাল মিশিয়ে মিষ্টি তৈরি করছে।

স্বাস্থ্য বিভাগ সতর্ক করেছে যে এই ভেজাল মিষ্টি সেবনে লিভার (যকৃত) এবং অন্যান্য অঙ্গের গুরুতর ক্ষতি হতে পারে।তারা পরামর্শ দেয় যে কেনার সময়: বিশ্বস্ত দোকান থেকেই মিষ্টি নিন, মিষ্টিটিকে ভেজা

কাপড় দিয়ে হালকা করে মুছে দেখুন রঙ ওঠে কিনা, দোকানের পরিচ্ছন্নতা, খাদ্য তৈরির প্রক্রিয়া, কর্মীদের পরিচ্ছন্নতা ইত্যাদি দেখা উচিত।

একই সাথে বিভাগ এও জানাচ্ছে যে তারা দোকানগুলির পর্যালোচনা করবে এবং মানদণ্ড লঙ্ঘিত হলে ব্যবস্থা নেবে — যেমন পরিষ্কার রান্নাঘর, আলাদা নিরামিষ/আমিষ বিভাগ ইত্যাদি।