২৫০ ছাড়িয়ে কাঁচালঙ্কা, ছুঁয়ে দেখাও যাচ্ছে না বেগুন বর্ষার বৃষ্টিতে ঝলসে উঠেছে কলকাতার সবজির বাজার

বর্ষার কোপে বিপর্যস্ত চাষ, সবজির দামে আগুন

টানা বর্ষণে চাষের অবস্থা শোচনীয়। জমিতে জল জমে যাওয়ায় শাকসবজির উৎপাদনে ভরাডুবি। চাষিরা আশঙ্কায় দিন কাটাচ্ছেন। আগামী সপ্তাহেও ভারী বৃষ্টির সম্ভাবনা থাকায় বাজারে ফের চড়তে পারে সবজির দাম। পরিস্থিতিতে কপালে চিন্তার ভাঁজ পড়েছে সাধারণ মধ্যবিত্তের।

সেঞ্চুরি হাঁকাল বেগুন-লঙ্কা, দোরগোড়ায় করলা-বরবটি

ইতিমধ্যেই কাঁচালঙ্কা ও বিনসের দাম ১৫০ থেকে ২৫০ টাকায় পৌঁছেছে। বেগুন ১২০ টাকার গণ্ডি ছুঁয়েছে। করলা, ঝিঙে, বরবটি দৌড়চ্ছে সেঞ্চুরির দিকে। সাধারণ সবজি আজ বিলাসবস্তুর মর্যাদা পেয়েছে। রন্ধনপ্রীতি হয়ে পড়েছে চ্যালেঞ্জ।

গড়িয়াহাট বাজারে হাহাকার, ছাপড়ার নিচে জ্বলছে আগুন

গড়িয়াহাটে বেগুন বিকোচ্ছে ১২০ টাকায়, লাউ ৪০ টাকা প্রতি পিস, করলা ৬০ টাকা, ঝিঙে ৮০ টাকা, আর ঢ্যাঁড়শ, পটল, গাজর সব ৬০ টাকা কেজি করে। দোকানে ভিড় থাকলেও মুখ ভার ক্রেতার, এই দামে তো রান্না করাই কঠিন হয়ে যাচ্ছে!

বাজারে বিষাক্ত কীটনাশকের ভয়, স্বাস্থ্য নিয়ে প্রশ্ন

বর্ষাকালে কীটনাশক ব্যবহারের প্রবণতা বেড়ে গেছে। ইমিডাক্লোপ্রিড ও থায়ামেথক্সামের মতো বিপজ্জনক কীটনাশক প্রয়োগের কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই তুলে নেওয়া হচ্ছে সবজি, যা সরাসরি পৌঁছে যাচ্ছে শহরের বাজারে। এতে মারাত্মক ক্ষতি হচ্ছে স্বাস্থ্যের।

মানিকতলায় সবজির ঝাঁঝ আরও বেশি, লঙ্কার ঝাঁজ গায়ে লাগার মতো

মানিকতলায় বেগুনের দাম ১২০ টাকা, লাউ ৫০ টাকা পিস, ঝিঙে ৮০–১০০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, আর কাঁচালঙ্কার রেঞ্জ ১৫০ থেকে ২৫০ টাকা! দাম শুনে হাঁ হয়ে যাচ্ছেন ক্রেতারা। ক্ষোভ মিশিয়ে কেউ বলছেন, সবজি কিনতে গেলে যেন সোনার দোকানে ঢুকছি!

বাজারে উৎসবের আমেজ, কিন্তু পকেটে টান

সবজি, মাছ-মাংস, মিষ্টির দোকানে ভিড় থাকলেও মুখে চাপা অসন্তোষ। পয়লা বৈশাখ বা রবিবার হোক, বাজারে দাম শুনে জ্বর ছুটছে অনেকের। ক্যাপসিকাম ও বিনসের দাম গড়িয়েছে ১৫০ টাকা, কাঁকরোল ও বরবটি ৮০, ফুলকপি ৬০, বাঁধাকপি ৫০। পেঁপে, কুমড়োও পৌঁছে গেছে ৪০ টাকায়।

দামে লাগাম টানবে কে? ভরসা স্বাস্থ্যকর খাওয়ায়

পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দিচ্ছেন—সবুজ শাকসবজি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার খান। বেশি তেলে ভাজা ও মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন। হাইড্রেটিং সবজির রস খেলে শরীর যেমন সুস্থ থাকে, তেমন ত্বকও সতেজ হয়।কলকাতার বর্ষার বাজারে সবজির দাম আকাশছোঁয়া। বৃষ্টির কারণে চাষে ধস, যোগান কম, তাই বাড়ছে দাম। গড়িয়াহাট থেকে মানিকতলা—সবখানেই একই ছবি। কাঁচালঙ্কার ঝাঁঝে চোখে জল, আর বেগুন হয়ে উঠেছে 'ভিআইপি'। পকেটে আগুন জ্বালিয়ে বাজারে ফিরছেন ক্রেতারা।