মৌরি ও কিডনি: আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, মৌরি বীজে রয়েছে মূত্রবর্ধক, প্রদাহনাশক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ, যা কিডনির পাথর গলাতে, ইউটিআই প্রতিরোধে ও কিডনির টিস্যু রক্ষায় কার্যকর। কিডনির কাজ হল শরীরের অতিরিক্ত জল ও বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়া, আর মৌরি সেই প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে শরীরের ডিটক্সিফিকেশন বাড়ায়। নিয়মিত মৌরি খাওয়া কিডনির উপর চাপ কমায়, জল জমে থাকার প্রবণতা হ্রাস করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
মৌরির প্রাকৃতিক ডিটক্স ক্ষমতা
রান্নাঘরের সহজলভ্য মশলা মৌরি কেবল খাবারে সুবাস আনে না, এটি শরীরের অভ্যন্তরেও কাজ করে ডিটক্স এজেন্ট হিসেবে। মৌরির হালকা মূত্রবর্ধক গুণ শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম ও জল বের করে দেয়। এতে কিডনির পাথর গঠনের সম্ভাবনা কমে যায় এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।এই প্রক্রিয়ায় শরীর হালকা থাকে, ফোলা ভাব বা জলধারণ কমে, এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীরের ক্ষতিকর টক্সিন সহজেই বেরিয়ে যায়। ফলে কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে না এবং তার কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
UTI ও কিডনি স্টোনে মৌরির কার্যকারিতা
বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘন ঘন প্রস্রাবের মাধ্যমে মৌরি মূত্রনালী পরিষ্কার রাখে, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি কমায় এবং কিডনিতে পাথর জমতে বাধা দেয়। আয়ুর্বেদে মৌরি-জল একটি প্রাচীন ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা কিডনি পরিষ্কার রাখতে কার্যকর।ভেজানো বা সিদ্ধ করা মৌরি-জল প্রতিদিন সকালে খেলে শরীর আলতোভাবে পরিষ্কার হয়, প্রস্রাবের সমস্যা কমে এবং UTI-এর জ্বালা হ্রাস পায়।
প্রদাহ কমায় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে মৌরি
মৌরিতে রয়েছে অ্যানিথোল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো প্রাকৃতিক যৌগ, যা প্রদাহ কমায় ও অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে। এই যৌগগুলি কিডনির টিস্যু রক্ষা করে, কোষের ক্ষতি কমায় এবং দীর্ঘমেয়াদে কিডনির সুস্থতা বজায় রাখে।এছাড়া, মৌরি শরীরে তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং বিপাকক্রিয়াও উন্নত করে।
দৈনন্দিন জীবনে কীভাবে ব্যবহার করবেন মৌরি
আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, প্রতিদিন এক চামচ মৌরি খাওয়া বা মৌরি-চা পান করা কিডনি পরিষ্কারে সাহায্য করে। খাবারের পরে চিবিয়ে খেলে হজমে সহায়তা করে, আবার মৌরি-জল দিনে একবার পান করলে শরীরের ভিতর জমে থাকা টক্সিন সহজে বেরিয়ে যায়।সালাদে ছিটিয়ে খাওয়া, গরম জলে ভিজিয়ে মৌরি-চা বানানো, অথবা কেবল মাউথ ফ্রেশনার হিসেবে ব্যবহারের মাধ্যমে এটি সহজেই দৈনন্দিন রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
অতিরিক্ত উপকার: শরীর ঠান্ডা রাখে ও হজমে সাহায্য করে
কিডনির যত্নের পাশাপাশি মৌরির শীতল প্রকৃতি অ্যাসিডিটি ও গ্যাসের সমস্যা কমায়। এটি হজমে সহায়তা করে এবং শ্বাসকে সতেজ রাখে। শরীর ও মনের ভারসাম্য রক্ষা করতে মৌরি একটি পূর্ণাঙ্গ প্রাকৃতিক সঙ্গী হিসেবে কাজ করে।
আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, সাধারণ রান্নাঘরের উপাদান মৌরি কিডনিকে প্রাকৃতিকভাবে পরিষ্কার রাখে, ইউটিআই ও কিডনি স্টোনের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সামান্য মৌরি খেলে শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বেরিয়ে যায়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং কিডনির কার্যকারিতা উন্নত হয়।
