বেশি মিষ্টি খেলে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ে: যা জানা জরুরি

ফ্যাটি লিভার শুধু স্থূলতা, অ্যালকোহল এবং তৈলাক্ত খাবার থেকেই হয় না, বেশি মিষ্টি খেলেও হতে পারে। মিষ্টি, সফট ড্রিংকস এবং প্যাকেজড জুসের মতো হাই-সুগার ফুড লিভারে ফ্যাট জমা করে। গবেষণা অনুসারে, চিনি লিভারের অ্যালকোহলের মতোই ক্ষতি করতে পারে। এর থেকে বাঁচতে সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়াম জরুরি।

Fatty Liver and Sugar Effects: ফ্যাটি লিভার আজ একটি দ্রুত বাড়তে থাকা স্বাস্থ্য সমস্যা, যাতে লিভারের কোষগুলিতে ৫-১০% এর বেশি ফ্যাট জমা হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, স্থূলতা, অ্যালকোহল এবং তৈলাক্ত খাবারের পাশাপাশি বেশি মিষ্টি খাওয়াও এর বড় কারণ। মিষ্টি, কেক, সফট ড্রিংকস এবং প্যাকেজড জুসে থাকা ফ্রুক্টোজ সরাসরি লিভারকে প্রভাবিত করে এবং ধীরে ধীরে ফ্যাটি লিভার ডিজিজের রূপ নিতে পারে। দীর্ঘ সময় ধরে চিকিৎসা না করালে এটি লিভার ফাইব্রোসিস, সিরোসিস এবং ফেলিওর পর্যন্ত গড়াতে পারে। বাঁচতে মিষ্টি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে দূরে থাকা, স্বাস্থ্যকর ডায়েট, ব্যায়াম এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ জরুরি।

ফ্যাটি লিভার কী

ফ্যাটি লিভার এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারের কোষগুলিতে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ফ্যাট জমা হয়। সাধারণভাবে অল্প পরিমাণে ফ্যাট থাকা স্বাভাবিক, কিন্তু যখন এটি ৫ থেকে ১০ শতাংশের বেশি হয়ে যায়, তখন একে ফ্যাটি লিভার ডিজিজ বলা হয়। এর প্রধান কারণগুলির মধ্যে স্থূলতা, অ্যালকোহল সেবন, তৈলাক্ত খাবার, ডায়াবেটিস এবং শারীরিক কার্যকলাপের অভাব অন্তর্ভুক্ত। এই রোগ ধীরে ধীরে বাড়ে এবং প্রাথমিক পর্যায়ে এর লক্ষণ স্পষ্টভাবে নজরে আসে না।

শুরুর দিকের লক্ষণ বোঝা কঠিন

ফ্যাটি লিভারের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল এর শুরুতে লক্ষণগুলি খুব হালকা থাকে। ব্যক্তি ক্লান্তি, দুর্বলতা বা পেটের ডান দিকে হালকা ব্যথা বা ভারীपन অনুভব করতে পারে। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষই এই সংকেতগুলিকে উপেক্ষা করে। যত লিভারে ফ্যাটের পরিমাণ বাড়তে থাকে, লিভারের কোষগুলি প্রভাবিত হতে শুরু করে এবং প্রদাহের সমস্যা অর্থাৎ হেপাটাইটিসের ঝুঁকি তৈরি হয়। যদি দীর্ঘ সময় ধরে ध्यान না দেওয়া হয়, তবে এটি লিভার ফাইব্রোসিস, সিরোসিস এবং এমনকি লিভার ফেলওরের কারণও হতে পারে।

কেন বাড়ছে ফ্যাটি লিভার

আজকের দৌড়াদৌড়ির জীবনে খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার ভুল অভ্যাস ফ্যাটি লিভারের বড় কারণ হয়ে দাঁড়াচ্ছে। মানুষ দ্রুত তৈরি হওয়া प्रोसेस्ड ফুড এবং মিষ্টি ড্রিংকস বেশি পরিমাণে খাচ্ছে। এর সাথে শারীরিক কার্যকলাপের অভাব এবং দীর্ঘ সময় ধরে বসে থাকার অভ্যাস এই রোগকে আরও বাড়িয়ে তোলে। বিশেষ করে শহুরে জীবনযাত্রায় এই কারণে ফ্যাটি লিভারের ঘটনা দ্রুত বাড়ছে।

মিষ্টি খাওয়ার প্রভাব লিভারে

মানুষকে প্রায়শই মনে করে যে মিষ্টি কেবল ওজন বাড়ায় বা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি তৈরি করে। কিন্তু গবেষণা বলছে যে বেশি মিষ্টি খেলে লিভারের উপরেও বড় প্রভাব পড়ে। মিষ্টি, কেক, সফট ড্রিংকস, চকোলেট এবং প্যাকেজড জুসের মতো জিনিসে থাকা ফ্রুক্টোজ এবং সুগার সরাসরি লিভারে পৌঁছে সেখানে ফ্যাট জমা করতে শুরু করে। ধীরে ধীরে এই ফ্যাট লিভারকে অসুস্থ করে তোলে এবং ফ্যাটি লিভার ডিজিজের পরিস্থিতি তৈরি হয়।

বদলাতে থাকা অভ্যাসের প্রভাব

বাচ্চাদের এবং যুবকদের মধ্যে মিষ্টি জিনিস এবং সফট ড্রিংকসের ব্যবহার অনেক বেশি বেড়ে গেছে। প্যাকেজড জুস এবং কার্বোনেটেড ড্রিংকসে থাকা হাই ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ লিভারের জন্য সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকর বলে মনে করা হয়। ক্রমাগত এগুলো সেবন করার ফলে লিভারে ফ্যাট দ্রুত বাড়ে এবং কম বয়সেই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা সামনে আসতে শুরু করে।