আজকাল লিভারের সমস্যাগুলি দ্রুত বাড়ছে, এবং এর কারণ হল আমাদের ভারসাম্যহীন জীবনযাত্রা, ভুল খাদ্যাভ্যাস এবং ঘুমের অভাব। তবে আপনি কি জানেন যে একটি সাধারণ, কালো রঙের জিনিস – ব্ল্যাক কফি – আপনার লিভারকে গুরুতর রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে? হ্যাঁ, ডাক্তাররা বিশ্বাস করেন যে প্রতিদিন ব্ল্যাক কফি পান করলে লিভার সিরোসিস এবং লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪০ শতাংশ পর্যন্ত কমতে পারে।
ব্ল্যাক কফি: স্বাদ নয়, লিভারের আসল বন্ধু
ব্ল্যাক কফি মানে দুধ, চিনি এবং অন্য কোনও ভেজাল ছাড়া কফি। এটি কেবল আপনার ক্লান্তি দূর করা বা ঘুম তাড়ানোর পানীয় নয়, বরং আপনার লিভারেরও রক্ষাকর্তা। এতে উপস্থিত পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি লিভারের কোষগুলিকে মেরামত করতে, প্রদাহ কমাতে এবং বিষাক্ত উপাদানগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। প্রতিদিন ২ থেকে ৩ কাপ ব্ল্যাক কফি পান করলে লিভার সিরোসিসের (যা অ্যালকোহল বা অন্যান্য কারণে লিভারের ক্ষতির একটি অবস্থা) ঝুঁকি কমে যায়। এটি লিভার ক্যান্সারের ক্রমবর্ধমান ঝুঁকিও কমাতে সহায়ক।
লিভারের রোগ কেন বাড়ছে?
লিভার শরীরের অন্যতম সক্রিয় অঙ্গ, যা খাবার থেকে পুষ্টি আলাদা করতে, টক্সিন বের করতে এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে। কিন্তু ক্রমাগত ভুল অভ্যাস এটিকে দুর্বল করে তোলে, যেমন:
- ফাস্ট ফুড এবং ফ্যাটযুক্ত খাবারের অতিরিক্ত সেবন
- অ্যালকোহল এবং তামাকের ব্যবহার
- অনিয়মিত ঘুম এবং দেরিতে খাবার খাওয়া
- ওষুধের অতিরিক্ত সেবন, বিশেষ করে ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া
যখন এই অভ্যাসগুলি দীর্ঘদিন ধরে চলতে থাকে, তখন লিভার ধীরে ধীরে ক্ষতিগ্রস্ত হতে শুরু করে এবং এর ফলস্বরূপ ফ্যাটি লিভার, সিরোসিস বা হেপাটাইটিসের মতো গুরুতর রোগ হয়।
নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার: নীরব ঘাতক
ফ্যাটি লিভারের কথা শুনলে মানুষ মনে করে যে এটি কেবল মদ্যপানকারীদের হয়। তবে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) তাদের হয় যারা মদ্যপান করে না, তবে অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করে। আজকাল প্রতি তিনজন ব্যক্তির মধ্যে একজন NAFLD দ্বারা আক্রান্ত, এবং এর সবচেয়ে বিপজ্জনক দিক হল - এর কোনো প্রাথমিক লক্ষণ নেই। এটি নীরবে লিভারের ক্ষতি করে এবং যখন এর সম্পর্কে জানা যায়, ততক্ষণে লিভার অনেকখানি ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে যায়।
ওষুধও লিভারের ক্ষতি করতে পারে
লিভার সমস্ত ওষুধকে মেটাবোলাইজ করে। আপনি যদি অপ্রয়োজনীয়ভাবে বা পরামর্শ ছাড়া ব্যথানাশক ওষুধ যেমন প্যারাসিটামল বা অ্যান্টিবায়োটিক খান, তবে এটি লিভারের উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে। এর ফলে ড্রাগ-ইনডিউসড লিভার ইনজুরি (DILI) হতে পারে। সবসময় ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে ওষুধ খান এবং কোনো ওষুধ দীর্ঘদিন ধরে খাওয়ার আগে লিভার পরীক্ষা অবশ্যই করান।
ঘুম এবং লিভারের অদৃশ্য সম্পর্ক
আমাদের শরীরের জৈবিক ঘড়ি অর্থাৎ সার্কেডিয়ান রিদম লিভারের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে। আপনি যদি রাতে দেরিতে খান, দেরিতে ঘুমান বা পর্যাপ্ত ঘুম না নেন তবে এর সরাসরি প্রভাব লিভারের কার্যকারিতার উপর পড়ে। লিভার রাতের বেলা বিষাক্ত উপাদান পরিষ্কার করার কাজ করে। এক্ষেত্রে ৮ ঘণ্টা ভালোভাবে ঘুমানো খুবই জরুরি, যাতে এই প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে সম্পন্ন হতে পারে।
লিভারকে শক্তিশালী করার সহজ উপায়
লিভারকে সুস্থ রাখতে, আপনাকে আপনার দৈনন্দিন জীবনে কিছু সহজ কিন্তু কার্যকরী অভ্যাস যুক্ত করতে হবে:
- প্রতিদিন সকালে খালি পেটে হালকা গরম লেবু জল পান করুন
- সপ্তাহে কমপক্ষে ৫ দিন ব্যায়াম করুন
- ডায়েটে সবুজ শাকসবজি, ফল, ওটস, সালাদ এবং উচ্চ ফাইবার যুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন
- চিনি, ভাজা খাবার এবং প্যাকেটজাত খাবার ত্যাগ করুন
- ব্ল্যাক কফিকে আপনার রুটিনের অংশ করুন
লিভার সেই অঙ্গ যা নীরবে প্রতিদিন আপনার শরীরের জন্য কাজ করে। কিন্তু আপনি যদি এটির যত্ন না নেন, তবে এটি ধীরে ধীরে দুর্বল হয়ে পড়ে। ব্ল্যাক কফি, একটি সহজলভ্য পানীয়, কেবল লিভারকে ক্যান্সার এবং সিরোসিসের মতো রোগ থেকে বাঁচায় না, বরং এর কার্যকারিতাও উন্নত করে।
