প্রতি বছর ৪ঠা জুলাই তারিখে Sidewalk Egg Frying Day অর্থাৎ "রাস্তায় ডিম ভাজার দিন" হিসেবেও পালন করা হয়। এটি একটি মজাদার এবং বৈজ্ঞানিক চিন্তাভাবনার সঙ্গে জড়িত একটি ছুটি, যা গ্রীষ্মের চরম অবস্থা নির্দেশ করে। আমেরিকাতে এই দিনে মানুষজন মজা করে পরীক্ষা করে দেখে যে, সত্যিই কি গরম এত বেশি যে কাঁচা ডিম ফুটপাতের উপরে আপনাআপনি সেদ্ধ হয়ে যায়?
যদিও এই দিনটি কৌতুকপূর্ণ মনে হতে পারে, তবে এর মধ্যে সৌরশক্তি (Solar Energy)-র প্রতি সচেতনতা প্রসারের একটি সুন্দর বার্তা লুকিয়ে আছে। এই দিনটি শিশু এবং বড়দের গ্রীষ্ম, তাপমাত্রা, শক্তি এবং পরিবেশ সম্পর্কে জানার এক চমৎকার সুযোগ দেয়।
কেন "সাইডওয়াক এগ ফ্রাইং ডে" পালন করা হয়?
এই দিনের শুরুটা হয়েছিল সেই প্রবাদ থেকে, যেখানে বলা হয়: "এত গরম যে ডিমও রাস্তায় ভাজা হয়ে যাবে!"। এই ধারণাটি শুনতে মজাদার লাগে এবং এটিই জন্ম দেয় এক ভিন্ন ধরনের উৎসবের।
আজকের দিনে, এই দিনটি শুধু মজার জন্য নয়, সৌরশক্তির ক্ষমতা, পরিবেশ সচেতনতা এবং গ্রীষ্মকালের প্রভাব সম্পর্কে বোঝানোর একটি উপায় হয়ে উঠেছে।
এই দিনটি কীভাবে উদযাপন করবেন
১. ডিম ভাজার প্রতিযোগিতা রাখুন
আপনার বন্ধু এবং প্রতিবেশীদের সঙ্গে একটি 'Sidewalk Egg Frying Contest' আয়োজন করুন। দেখুন কার ডিম সবার আগে ভাজা হয়! সবার জন্য ছোট ছোট পুরস্কারের ব্যবস্থা রাখুন, যাতে সবাই মজা পায়।
২. তৈরি করুন 'ডিম বিজ্ঞান' প্রকল্প
শিশুদের বোঝানোর জন্য এটি একটি ভালো সুযোগ যে কীভাবে গরম এবং পৃষ্ঠের তাপ পরিবাহিতা (Heat Conductivity) কাজ করে। ডিম শুধু কংক্রিটের উপরেই নয়, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা স্টিলের ট্রে-এর উপরেও রাখা যেতে পারে — দেখুন কোন তলে ডিম ভালো ভাজা হয়।
৩. ডিম দিয়ে রাস্তায় ছবি আঁকুন
যদি রান্না করতে না চান, তাহলে ডিমকে শিল্পকর্মে পরিণত করুন। ডিম সাবধানে ভাঙুন এবং কুসুম দিয়ে ফুটপাতের উপরে রঙিন আকার তৈরি করুন। শিশুদের জন্য এই কার্যকলাপটি খুবই মজাদার হতে পারে।
৪. সৌর স্ন্যাকস তৈরি করুন
শুধু ডিম কেন? সূর্যের আলো ব্যবহার করে সৌর স্মোর্স (চকলেট, বিস্কুট এবং মার্শম্যালো) তৈরি করুন। একটি সাধারণ কার্টন বাক্স, ফয়েল এবং স্বচ্ছ শীট দিয়ে একটি সৌর কুকার তৈরি করুন এবং শিশুদের সৌরশক্তির সাথে পরিচয় করান।
৫. সৌরশক্তি নিয়ে সচেতনতা তৈরি করুন
এই মজাদার দিনটিকে একটি শিক্ষামূলক অনুষ্ঠানে পরিণত করুন। আপনার স্কুল বা আবাসনে একটি ছোট স্টল তৈরি করুন যেখানে সৌরশক্তির সুবিধাগুলি উল্লেখ করা হবে। অথবা সোশ্যাল মিডিয়ায় সৌরশক্তি সম্পর্কিত বিষয়গুলি শেয়ার করুন।
"সাইডওয়াক এগ ফ্রাইং ডে"-র ইতিহাস
"সাইডওয়াক এগ ফ্রাইং ডে"-র সূত্রপাত সেই মজাদার প্রবাদ থেকে, যেখানে মানুষ বলে, 'এত গরম যে ডিমও রাস্তায় সেদ্ধ হয়ে যাবে!' এই দিনটি প্রথমবার আমেরিকার গরম অঞ্চলগুলিতে পালিত হয়েছিল, যেখানে মানুষ সত্যিই সূর্যের আলোতে ডিম সেদ্ধ করার চেষ্টা করত। ধীরে ধীরে এটি একটি মজাদার প্রথায় পরিণত হয় এবং এখন এটি প্রতি বছর ৪ঠা জুলাই তারিখে পালন করা হয়। এর উদ্দেশ্য হল গরমের ক্ষমতাকে মজার সাথে বোঝা এবং সৌরশক্তি সম্পর্কে সচেতনতা তৈরি করা।
সত্যিই কি ডিম রাস্তায় ভাজা হতে পারে?
বৈজ্ঞানিকভাবে দেখলে, সাধারণ কংক্রিটের পৃষ্ঠে ডিম সম্পূর্ণরূপে সেদ্ধ হতে পারে না, কারণ এর তাপ পরিবাহিতা (heat conductivity) খুব কম থাকে। ডিম সেদ্ধ করার জন্য প্রায় ৭০°C তাপমাত্রার প্রয়োজন, এবং অধিকাংশ ফুটপাত এত গরম হতে পারে না।
তবে, যদি আপনি ফয়েল, ধাতব ট্রে বা কালো রঙের পৃষ্ঠ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি কিছুটা হলেও ডিম সেদ্ধ করতে পারেন। যদিও এটি খাওয়ার যোগ্য হয় না, তবে এই প্রক্রিয়াটি সূর্যের শক্তি অনুভব করার একটি মজাদার উপায় অবশ্যই।
সৌরশক্তি: শিশুদের জন্য শেখার এক সোনালী সুযোগ
- সৌরশক্তি ব্যবহার করে কীভাবে বিদ্যুৎ তৈরি করা যায়
- এটি পরিবেশের জন্য কতটা উপযোগী
- এটি শক্তির একটি বিনামূল্যে এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য উৎস
- গরম এবং পৃষ্ঠের তাপমাত্রার মধ্যে সম্পর্ক কী
"সাইডওয়াক এগ ফ্রাইং ডে" প্রতি বছর ৪ঠা জুলাই তারিখে পালিত হয়, যেখানে মানুষ তীব্র গরমে রাস্তায় ডিম ভাজার চেষ্টা করে। এই দিনটি সৌরশক্তির ক্ষমতাকে মজাদার উপায়ে বোঝানোর এবং পরিবেশ সম্পর্কে সচেতনতা তৈরি করার একটি অনন্য সুযোগ।
