খারাপ গাট স্বাস্থ্যের কারণে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্লান্তি এবং ত্বকের সমস্যা হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সুষম খাদ্য, ফল-সবজি, গোটা শস্য এবং গাঁজনযুক্ত খাবার গাট স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক। অন্যদিকে, প্রক্রিয়াজাত, তৈলাক্ত এবং অতিরিক্ত লবণাক্ত খাবার অন্ত্রকে দুর্বল করে তোলে।
কী খাবেন এবং কী এড়িয়ে চলবেন: আজকালকার ব্যস্ত জীবন এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের ক্রমবর্ধমান ব্যবহারের কারণে মানুষের গাট স্বাস্থ্যের উপর গুরুতর প্রভাব পড়ছে। বুকজ্বালা, গ্যাস, পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ক্লান্তি এর সাধারণ লক্ষণ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খাদ্যতালিকায় তাজা ফল-সবজি, গোটা শস্য, দই এবং অন্যান্য গাঁজনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করলে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম শক্তিশালী হয়। অন্যদিকে, প্রক্রিয়াজাত খাবার, তৈলাক্ত খাবার এবং কৃত্রিম মিষ্টি থেকে দূরে থাকা জরুরি, যাতে হজম প্রক্রিয়া সুস্থ থাকে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় থাকে।
গাট স্বাস্থ্য কেন জরুরি
গাট স্বাস্থ্যের সরাসরি সম্পর্ক আমাদের হজম প্রক্রিয়া, ইমিউন সিস্টেম এবং মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত। পেটের ভিতরে বিলিয়ন বিলিয়ন অণুজীব বাস করে, যাদের ভালো ব্যাকটেরিয়া বলা হয়। এই ব্যাকটেরিয়া শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যখন গাট স্বাস্থ্য খারাপ হয়, তখন শরীরের মাইক্রোবায়োম দুর্বল হয়ে যায়, যার ফলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা শুরু হয়।
খারাপ গাট স্বাস্থ্যের লক্ষণ
যদি আপনার হজম প্রক্রিয়া সঠিকভাবে কাজ না করে, তাহলে শরীর কিছু সংকেত দেয়। এগুলোকে অবহেলা করলে সমস্যা বাড়তে পারে।
- বুকে জ্বালা অর্থাৎ হার্টবার্ন।
- পেটে গ্যাস।
- পেট ফোলা বা ব্লোটিং।
- কোষ্ঠকাঠিন্য অর্থাৎ কনস্টিপেশন।
- বারবার ডায়রিয়া হওয়া।
- সবসময় ক্লান্তি লাগা।
- ত্বকে র্যাশ বা ফুসকুড়ি বের হওয়া।
এই লক্ষণগুলো বুঝিয়ে দেয় যে আপনার গাট স্বাস্থ্য খারাপ হয়ে গেছে এবং খাদ্যাভ্যাসের দিকে নজর দেওয়া জরুরি।
গাট স্বাস্থ্যকে ভালো করার উপায়
সঠিক খাদ্য এবং সুষম খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে অন্ত্রকে সুস্থ রাখা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরনের খাবার খেলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পায় এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা সঠিক থাকে।
খাদ্যতালিকায় কী অন্তর্ভুক্ত করবেন
ফল এবং সবজি
ফল এবং সবজি ফাইবার সমৃদ্ধ। এগুলো হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। চেষ্টা করুন দিনে পাঁচ থেকে সাত সার্ভিং ফল এবং সবজি খেতে। প্লেটে বিভিন্ন রঙের জিনিস অন্তর্ভুক্ত করুন। একে রেইনবো ডায়েট বলা হয়। তাজা ফল-সবজি সবচেয়ে ভালো, যেখানে ফ্রোজেন জিনিস এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
গোটা শস্য
গোটা শস্য অর্থাৎ হোল গ্রেইনস গাট স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে প্রচুর ফাইবার থাকে। ডায়েটে এগুলো অন্তর্ভুক্ত করুন।
- ওটস।
- বার্লি।
- রাই।
- বাজরা।
- কুইনোয়া।
- ব্রাউন রাইস।
- ফার্মেন্টেড ফুডস
ফার্মেন্টেড জিনিসে ভালো ব্যাকটেরিয়া পাওয়া যায়, যাকে প্রোবায়োটিকস বলা হয়। এগুলো গাট স্বাস্থ্যকে মজবুত করে।
- দই।
- কেফির অর্থাৎ দইয়ের মতো ড্রিঙ্ক।
- কম্বুচা অর্থাৎ ফার্মেন্টেড চা।
- সওরক্রাউট অর্থাৎ বাঁধাকপির আচার।
- কিমচি।
- মিসো।
- প্রোবায়োটিকস এবং প্রিবাওটিকস
এগুলো গাটে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়। ডায়েটে এই জিনিসগুলো অন্তর্ভুক্ত করুন।
- রসুন।
- পেঁয়াজ।
- আর্টিচোক।
- কলা।
- আপেল।
- ওটস।
কোন জিনিসগুলো থেকে দূরে থাকবেন
কিছু জিনিস সরাসরি গাট স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। এগুলো থেকে দূরত্ব বজায় রাখা জরুরি।
- অতিরিক্ত লবণযুক্ত জিনিস যেমন চিপস এবং প্রসেসড মিট।
- প্যাক করা খাবার যাতে প্রিজারভেটিভ থাকে।
- তৈলাক্ত খাবার যা গ্যাস, বদহজম এবং ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।
- কৃত্রিম সুইটনার যা হজম করা কঠিন।
রেড মিট, যা সপ্তাহে কেবল দুবারই খাওয়া উচিত কারণ বেশি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
বদলাতে থাকা অভ্যাসের কারণে খারাপ হচ্ছে গাট স্বাস্থ্য
আজকাল মানুষ বেশি সময় ধরে বসে কাজ করে, ঘুম পুরো করে না এবং মানসিক চাপে থাকে। এই সব কিছুর প্রভাবও গাট স্বাস্থ্যের উপর পড়ে। ভারসাম্যহীন জীবনযাত্রা এবং ফাস্ট ফুডের কম্বিনেশন হজমতন্ত্রের জন্য সবচেয়ে বড় শত্রু। এটাই কারণ গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট ফাঁপার মতো সমস্যা এখন সাধারণ হয়ে গেছে।
