ন্যাশনাল পিনা কোলাডা ডে: ইতিহাস, রেসিপি ও উদযাপনের উপায়

গরমের দুপুরে যদি কিছু ঠান্ডা, মিষ্টি এবং তাজা কিছু চাই, তাহলে পিনা কোলাডা-র থেকে ভালো আর কিছু হয় না। আর যখন কথা ১০ই জুলাইয়ের, তখন এই দিনটি বিশেষ হয়ে ওঠে ন্যাশনাল পিনা কোলাডা ডে-র কারণে। এই দিনটি সেই ট্রপিক্যাল ড্রিঙ্ক-এর প্রতি উৎসর্গীকৃত, যা আমাদের সমুদ্রের ঢেউ, সাদা বালি এবং নারকেলের ঠান্ডা ছায়া-র কথা মনে করায়।

পিনা কোলাডা নামের মানে কি?

'Piña'-র মানে হল আনারস, আর 'Colada'-র মানে হল ছাঁকা। তাই যখন আপনি পিনা কোলাডা পান করেন, তখন আপনি আসলে ছাঁকা আনারসের রস, নারকেলের মালাই এবং হোয়াইট রাম-এর স্বাদ নিচ্ছেন। এই ককটেল একদম ট্রপিক্যাল স্টাইলে তৈরি করা হয় – যেন আপনি কোনো ক্যারিবীয় দ্বীপে ছুটি কাটাচ্ছেন।

পিনা কোলাডার ইতিহাস: জলদস্যু থেকে হোটেল বার পর্যন্ত

পিনা কোলাডার গল্প রহস্যময়, ঐতিহাসিক এবং আকর্ষণীয়। এই ড্রিঙ্ক-এর প্রথম ঝলক পাওয়া যায় ১৯ শতকে, যখন পুয়ের্তো রিকোর জলদস্যু রবার্তো কোফ্রেসি তাঁর ক্লান্ত ক্রু-দের মনোবল বাড়ানোর জন্য একটি বিশেষ ড্রিঙ্ক তৈরি করেন। এই ড্রিঙ্কটি আনারস, নারকেল এবং রাম-এর মিশ্রণ ছিল – অর্থাৎ পিনা কোলাডার প্রথম রূপ। কিন্তু তাঁর মৃত্যুর পর এই রেসিপিটি হারিয়ে যায়। এরপর ১৯৫৪ সালে, একবার আবার পিনা কোলাডা-র আবির্ভাব হয়। রিকার্ডো গার্সিয়া, যিনি স্পেনের বার্সেলোনার বাসিন্দা ছিলেন এবং হিলটন হোটেলে বারটেন্ডার ছিলেন, তিনি এক প্রকার বাধ্য হয়েই এটিকে আবার 'আবিষ্কার' করেন। সেই সময়ে নারকেলের খোলের অভাব ছিল, তাই তিনি ড্রিঙ্কটি আনারসের খোলের মধ্যে পরিবেশন করেন – আর এখান থেকেই পিনা কোলাডা নতুন জীবন পায়।

'I like Piña Coladas…' – একটি গান এটিকে সুপারস্টার বানিয়েছে

রূপার্ট হোমসের গান 'Escape (The Piña Colada Song)', যা ১৯৭৯ সালে মুক্তি পায়, পিনা কোলাডাকে বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় করে তোলে। এই গানের বিখ্যাত লাইন 'Yes, I like Piña Coladas and getting caught in the rain...' এই ট্রপিক্যাল ড্রিঙ্কটিকে রোমান্স এবং আনন্দের প্রতীক করে তোলে। আজও, এই গানটি শুনলে মানুষ পিনা কোলাডা এবং সমুদ্রের ছুটির কথা মনে করে।

পিনা কোলাডার দুটি চমৎকার রেসিপি যা আপনি বাড়িতে বানাতে পারেন

১. ক্লাসিক পিনা কোলাডা

উপকরণ

• ১ ভাগ হোয়াইট রাম
• ১ ভাগ নারকেল ক্রিম
• ৩ ভাগ আনারস জুস
• বরফ (কুচি করা)

প্রণালী

সব উপকরণ ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন, যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়। তারপর ঠান্ডা গ্লাসে ঢালুন, উপরে আনারস স্লাইস এবং একটি ছোট ছাতা দিন, এবং উপভোগ করুন!

২. দ্য ট্রপিক্স বাই স্টর্ম (Tropical Storm Style)

উপকরণ

• ১ ভাগ হোয়াইট রাম
• ১ ভাগ ম্যালিবু নারকেল রাম
• ১ ভাগ আনারস ফ্লেভার রাম
• ফ্রোজেন আনারস টুকরো

প্রণালী

• বরফের সাথে সব রাম ঝাঁকান। একটি নারকেলের খোল অথবা গভীর গ্লাসে ফ্রোজেন আনারস টুকরোগুলো রাখুন এবং তার উপরে এই মিশ্রণটি ঢালুন। রঙিন স্ট্র ব্যবহার করুন এবং মজা করুন।

পিনা কোলাডা ডে কীভাবে উদযাপন করবেন?

১. বাড়িতে পিনা কোলাডা পার্টি করুন

বন্ধু-বান্ধবদের আমন্ত্রণ জানান, বিভিন্ন স্বাদ পরখ করুন এবং ঘরটিকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় থিমে সাজান।

২. পুলসাইডে বা সমুদ্রের ধারে পিনা কোলাডা পান করুন

যদি আপনি ছুটিতে থাকেন বা বাড়িতে পুল থাকে, তবে সেখানেই বসে এই ড্রিঙ্ক-এর মজা নিন।

৩. পিনা কোলাডা গানের প্লেলিস্ট তৈরি করুন

কিছুটা রোমান্স আর মজা হোক! সঙ্গীতের সাথে এই ড্রিঙ্ক-এর অভিজ্ঞতা আরও বিশেষ হয়ে ওঠে।

৪. মকটেল সংস্করণ বাচ্চাদের বা নন-অ্যালকোহলিক বিকল্প হিসেবে

যারা অ্যালকোহল পান করেন না, তাদের জন্য নারকেল জল এবং আনারস জুসের মিশ্রণ একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে।

৫. পিনা কোলাডা – প্রতি চুমুকেই একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ছুটি

পিনা কোলাডা শুধু একটি ড্রিঙ্ক নয়, বরং গরমের ঠান্ডা আরাম, সমুদ্রের আমেজ এবং আনন্দ-পূর্ণ এক অভিজ্ঞতা। এর প্রতিটি চুমুক আপনাকে পুয়ের্তো রিকো, ক্যারিবিয়ান এবং সমুদ্রের ঢেউয়ের কথা মনে করায়।

ন্যাশনাল পিনা কোলাডা ডে-র গুরুত্ব 

এই দিনের গুরুত্ব এই যে, এই দিনটি আমাদের গ্রীষ্মকালে ঠান্ডা এবং সতেজ ড্রিঙ্ক-এর গুরুত্ব মনে করিয়ে দেয়। এটি কেবল একটি সুস্বাদু ককটেলের উৎসব নয়, বরং সেই সংস্কৃতি, ইতিহাস এবং আনন্দের উদযাপন যা এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয়ের সঙ্গে জড়িত। এই দিনটি মানুষকে তাদের বন্ধু এবং পরিবারের সাথে সময় কাটানো, মজা করা এবং একটি নতুন স্বাদ উপভোগ করার সুযোগ দেয়।

ন্যাশনাল পিনা কোলাডা ডে কেবল একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ড্রিঙ্ক-এর উৎসব নয়, বরং গ্রীষ্মকালে আনন্দ, শীতলতা এবং একসাথে কাটানো মুহূর্তগুলির উদযাপনও বটে। এই দিনটি উদযাপন করে আমরা জীবনে ছোট ছোট আনন্দগুলি গ্রহণ করার অনুপ্রেরণা পাই। তাই এই ১০ই জুলাই, পিনা কোলাডার সাথে মজা এবং মাধুর্যের আনন্দ অবশ্যই উপভোগ করুন।