কফি ও হার্ট হেলথ: আমেরিকার ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় উঠে এসেছে চমকপ্রদ তথ্য। গবেষকরা ২৬ থেকে ৫২ বছরের ১০০ জনের উপর টানা দুই সপ্তাহ পর্যবেক্ষণ চালান। দেখা গিয়েছে, কফি পানকারীরা গড়ে দিনে ১,০০০ পদক্ষেপ বেশি হাঁটলেও তাঁদের ঘুম প্রায় ৩৫ মিনিট কম হচ্ছে এবং অনিয়মিত হার্টবিটের প্রবণতা বাড়ছে। গবেষণাটি দ্য নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিন-এ প্রকাশিত হয়েছে। চিকিৎসকদের পরামর্শ, যাঁদের বুক ধড়ফড় বা হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে তাঁদের কফি এড়িয়ে চলা উচিত।
গবেষণায় কী উঠে এল
সান ফ্রান্সিসকোতে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দুই ভাগে ১০০ জনকে ভাগ করে পরীক্ষা চালান। একদলকে দিনে চারবার কফি দেওয়া হয়, অন্য দলকে নয়। ফলাফল বলছে, কফি পানকারীরা শারীরিকভাবে সক্রিয় হলেও তাঁদের ঘুমের মান খারাপ হয়েছে।
হৃদস্পন্দনে প্রভাব
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কফি খাওয়ার ফলে হৃদস্পন্দন অনিয়মিত হচ্ছে। কখনও স্বাভাবিকের তুলনায় বেশি, কখনও আবার কম। চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, এই অবস্থায় হৃদযন্ত্রে ফিব্রিলেশনের সমস্যা তৈরি হয়, যা দীর্ঘমেয়াদে হার্ট অ্যাটাক কিংবা ব্রেন স্ট্রোকের আশঙ্কা তৈরি করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের সতর্কবার্তা
কার্ডিয়োলজিস্ট শুভ্র বন্দ্যোপাধ্যায় জানিয়েছেন, কফি বুক ধড়ফড়ানি বাড়িয়ে দেয়, এটি নতুন কিছু নয়, তবে এখন প্রমাণিত। যদিও অধিকাংশ ক্ষেত্রে এটি গুরুতর সমস্যা তৈরি করে না, তবু কারও কারও ক্ষেত্রে প্রাণঘাতী হতে পারে। চিকিৎসক অর্ণব রায়ের মতে, খুব কম হলেও এর জেরে স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
ঘুমের ব্যাঘাত
ঘুম বিশেষজ্ঞ সৌরভ দাস জানাচ্ছেন, কফি শরীরে মেলাটোনিন হরমোনের ক্ষরণ কমিয়ে দেয়, যা ঘুম আসতে সাহায্য করে। এর ফলে কম ঘুম, ক্লান্তি এবং দীর্ঘমেয়াদে হৃদযন্ত্রে চাপ পড়ে।
নতুন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, অতিরিক্ত কফি খাওয়ার ফলে ঘুম কমে যাচ্ছে এবং বুক ধড়ফড় বা অনিয়মিত হার্টবিটের সমস্যা বাড়ছে। বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলছেন, কফি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, নইলে হার্ট অ্যাটাক কিংবা স্ট্রোকের আশঙ্কা উড়িয়ে দেওয়া যায় না।
