গরমের দুপুরে যখন মিষ্টি আর ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে, তখন একটি জিনিস সব বয়সের মানুষকে হাসিমুখে বাধ্য করে – আইসক্রিম স্যান্ডউইচ। একটি নয়, দুটি নয়, বরং তিনটি আনন্দ একসাথে – চকোলেটি মচমচে ওয়েফার, মাঝে রসালো আইসক্রিম এবং তার উপরে মিষ্টি স্মৃতির চাদর! প্রতি বছর ২ আগস্ট 'ন্যাশনাল আইসক্রিম স্যান্ডউইচ ডে' হিসেবে পালিত হয়, এবং এই দিনটি আমাদের সেই শৈশবের ঠান্ডা-মিষ্টি আনন্দগুলো পুনরায় উপভোগ করার সুযোগ দেয়।
আইসক্রিম স্যান্ডউইচ কী?
আইসক্রিম স্যান্ডউইচ হল একটি ডেজার্ট যাতে আইসক্রিমকে দুটি বিস্কুট, কুকিজ বা ওয়েফারের মধ্যে রাখা হয়। সাধারণত এতে ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং চকোলেট ওয়েফার ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আজকাল এর অনেক মজার এবং উদ্ভাবনী সংস্করণ পাওয়া যায় – যেমন চকোলেট চিপ কুকিজের মধ্যে স্ট্রবেরি আইসক্রিম, বা ওটমিল কুকিজের মধ্যে মিন্ট চকোলেট আইসক্রিম।
ইতিহাসের একটি মিষ্টি ঝলক
এই সুস্বাদু ডেজার্টের ইতিহাস ১৮০০ দশকের শেষের দিক থেকে জড়িত। ১৮৯৯ সালে নিউইয়র্কের একটি সংবাদপত্র New York Mail and Express লিখেছিল: 'There are ham sandwiches and salmon sandwiches and cheese sandwiches and several other kinds of sandwiches, but the latest is the ice-cream sandwich.'
১৯০০ সালে নিউইয়র্কের রাস্তায় এটি এক পয়সায় বিক্রি হত। তখন দুটি পাতলা গ্রাহাম ক্র্যাকারের মধ্যে ভ্যানিলা আইসক্রিম রেখে এটি তৈরি করা হত। পরে এর সবচেয়ে জনপ্রিয় রূপ – দুটি নরম চকোলেট ওয়েফারের মধ্যে ভ্যানিলা আইসক্রিম – আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। ১৯২৮ সালে সান ফ্রান্সিসকোর একজন বিক্রেতা ওটমিল কুকিজ এবং চকোলেট ডিপের সাথে এটিকে আরও বিশেষ করে তোলেন। আজ এটি বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন ফ্লেভার, টেক্সচার এবং স্টাইলে বিদ্যমান।
কীভাবে ন্যাশনাল আইসক্রিম স্যান্ডউইচ ডে পালন করবেন?
১. নিজে খান, শৈশবকে বাঁচুন
সবচেয়ে সহজ এবং মজার উপায় হল – আপনার পছন্দের ফ্লেভারের আইসক্রিম স্যান্ডউইচ কিনুন এবং কোনো শান্ত জায়গায় বসে বাচ্চাদের মতো খান। সেই মিষ্টি স্বাদ এবং ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিম সরাসরি হৃদয় পর্যন্ত পৌঁছাবে।
২. নতুন এক্সপেরিমেন্ট করুন
- চকোলেট ওয়েফারের বদলে কুকিজ ব্যবহার করুন।
- আইসক্রিমের ফ্লেভারের সাথে খেলুন – ভ্যানিলার বদলে ম্যাংগো, বাটারস্কচ বা ব্লুবেরি চেষ্টা করুন।
- আইসক্রিমের চারপাশে চকোলেট চিপস, স্প্রিংকলস বা ক্রাশড বাদাম লাগান।
৩. রান্নাঘরে তৈরি করুন নিজের স্যান্ডউইচ
যদি আপনি রান্না করতে ভালোবাসেন তাহলে বিস্কুট এবং আইসক্রিম বাড়িতে নিজে তৈরি করুন। এটি একটি মজার অ্যাক্টিভিটি হতে পারে, বিশেষ করে বাচ্চাদের সাথে। আপনার রেসিপির ছবি সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন এবং #IceCreamSandwichDay ট্রেন্ডে যোগ দিন।
৪. কাউকে প্রথমবার এই স্বাদ দিন
যদি আপনার কোনো বন্ধু বা পরিবারের সদস্য কখনও আইসক্রিম স্যান্ডউইচ না খেয়ে থাকে, তাহলে এই বিশেষ দিনে তাদের এই ট্রিট দিন। কারো মুখের প্রথম 'ওয়াও' অভিব্যক্তি দেখা অমূল্য।
বাড়িতে আইসক্রিম স্যান্ডউইচ কীভাবে বানাবেন?
উপকরণ
- ২টি কুকিজ (পছন্দের বেস)
- ১ স্কুপ আইসক্রিম (ভ্যানিলা, চকোলেট বা যা পছন্দ)
- চকোলেট চিপস বা স্প্রিংকলস (ঐচ্ছিক)
প্রণালী
- আইসক্রিমকে একটু নরম হতে দিন যাতে তা সহজে ছড়ানো যায়।
- একটি কুকির উপর আইসক্রিম রাখুন এবং অন্য কুকি দিয়ে ঢেকে দিন।
- চারপাশে হালকা করে চাপ দিন যাতে আইসক্রিম চারপাশে ছড়িয়ে যায়।
- চাইলে চারপাশে চকোলেট চিপসে রোল করুন।
- কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজারে রাখুন যাতে স্যান্ডউইচ সেট হয়ে যায়।
- তারপর খান এবং উপভোগ করুন!
ন্যাশনাল আইসক্রিম স্যান্ডউইচ ডে-র গুরুত্ব
ন্যাশনাল আইসক্রিম স্যান্ডউইচ ডে-র গুরুত্ব এই কারণে যে এটি আমাদের জীবনের ছোট ছোট আনন্দগুলো উদযাপন করার সুযোগ দেয়। এই দিনটি শুধু একটি মিষ্টি খাওয়ার জন্য নয়, বরং আমাদের শৈশবের স্মৃতি, গ্রীষ্মের ছুটি এবং আপনজনদের সাথে কাটানো বিশেষ মুহূর্তগুলোকে আবার বাঁচিয়ে তোলার সুযোগ দেয়। এই দিনের উদ্দেশ্য হল মানুষকে একে অপরের কাছাকাছি আনা এবং আনন্দ ভাগ করে নেওয়া। একটি সাধারণ আইসক্রিম স্যান্ডউইচও কারো মুখে হাসি ফোটাতে পারে। এই দিনটি আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে মিষ্টতা শুধু স্বাদে নয়, সম্পর্কেও থাকে।
ন্যাশনাল আইসক্রিম স্যান্ডউইচ ডে একটি মিষ্টি এবং স্মরণীয় উপলক্ষ যা আমাদের স্বাদ, আনন্দ এবং একসাথে কাটানো মুহূর্তগুলো উদযাপন করার সুযোগ দেয়। আপনি এটি বাজার থেকে কিনুন বা নিজে তৈরি করুন, এর প্রতিটি বাইট আপনাকে শান্তি এবং শৈশবের স্মৃতি ফিরিয়ে আনে। এই দিনটি আমাদের শেখায় যে ছোট ছোট জিনিসের মধ্যেও বড় সুখ লুকিয়ে থাকে।
